I migliori rotoli di aragosta del Maine - Copertina rigida

di Down East Magazine (Autore)

Cosa c'è per pranzo quando sei nel Maine in estate? Cos'altro se non l'onnipresente lobster roll. Quasi ogni caffè, tavola calda, bettola e ristorante gourmet offre la sua versione di questo panino (persino McDonald's ne aggiunge uno al suo menù ogni estate) e gli chef si dilettano ad aggiungere il proprio tocco a questo classico cibo confortante.
La rivista Down East ha setacciato lo stato e ha trovato i 75 migliori lobster roll da gustare ovunque. Ognuno è classificato e accompagnato da una breve descrizione e indicazioni per il locale, incluse alcune raccomandazioni di condimenti, contorni, dessert o altre delizie che potrebbero abbinarsi bene con il piatto principale.
A completare il tutto ci sono consigli utili, come il modo migliore per mangiare un lobster roll (possono essere piuttosto disordinati), una ricetta occasionale e fatti e curiosità divertenti - sapevate che il record per il più grande lobster roll mai realizzato è detenuto da Portland? Nel 2009 la città ha sfornato un rotolo di 61 piedi e 91/2 pollici e lo ha farcito con 45 libbre di carne di aragosta.
Potrebbe non essere l'unica guida gastronomica che prenderete quando verrete nel Maine, ma è garantita per essere la più divertente.

Biografia dell'autore

Fondato nel 1954, Down East è il pluripremiato "Magazine of Maine". L'obiettivo è sempre stato quello di riflettere il Maine - il suo passato leggendario e il suo presente vivace - e di celebrare il suo carattere schietto e indipendente e il suo modo di vivere senza fretta.