{"product_id":"a-culinary-history-of-downeast-maine-paperback","title":"A Culinary History of Downeast Maine - Brossura","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/reportcopyrightinfringement.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\"\u003e\u003cb\u003eSegnala violazione del copyright\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003cp\u003edi \u003cb\u003eSharon L. Joyce\u003c\/b\u003e (Autrice)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa storia culinaria del Downeast del Maine inizia ben prima dell'arrivo degli esploratori nel 1500. Alcune delle tecniche di preparazione e conservazione del cibo utilizzate dai Wabanaki e dai primi coloni sono ancora in uso oggi. L'aragosta e altri frutti di mare provenienti dal Golfo del Maine e dall'area ora conosciuta come Parco Nazionale di Acadia hanno aperto la strada a una vivace scena gastronomica turistica. I \"rusticatori\" come i Rockefeller, i Pulitzer, gli Astor, i Vanderbilt e altre famiglie benestanti hanno creato un ambiente misto di tendenze alimentari alla moda e cibi semplici come la zuppa di pesce. La gente del posto, come i 40 Hayseeders, usava il cibo come espressione per prendere in giro le \"persone estive\". L'autrice Sharon Joyce racconta la ricca e deliziosa storia del cibo nel Downeast del Maine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBiografia dell'autrice\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSharon Joyce è una formatrice\/educatrice\/chef e autrice che si è laureata alla Northwestern University di Chicago. Ha studiato Cucina Francese Avanzata e Pasticceria al Cordon Bleu di Parigi nel 1981 e ha gestito un'attività di catering e una scuola di cucina a Chicago e nelle Isole Vergini. Ha insegnato vari tipi di corsi di cucina, inclusi francese, internazionale, regionale americano, cucina del Downeast del Maine e cucina Cruzan in località come Chicago, Bar Harbor, California e Christiansted, St. Croix USVI. È rimasta affascinata dall'abbondanza di cibi locali quando si è trasferita a Bar Harbor più di trent'anni fa. Gestisce l'Ambrosia Cooking School a Bar Harbor, nel Maine.\u003c\/p\u003e\n            \u003cdiv\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNumero di pagine:\u003c\/strong\u003e 144\u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e 0.5 x 8.9 x 6 IN\u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv\u003e\n\n\u003cstrong\u003eData di pubblicazione:\u003c\/strong\u003e 15 luglio 2019\u003c\/div\u003e\n            ","brand":"Books by splitShops","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53928602304795,"sku":"9781467138024","price":21.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2199\/7339\/files\/sTRobZpkfe9781467138024.webp?v=1789146302","url":"https:\/\/0zn9rv-cy.myshopify.com\/it\/products\/a-culinary-history-of-downeast-maine-paperback","provider":"Black Cat Studios","version":"1.0","type":"link"}